夹竹桃的毒性主要体现在 全株，包括叶、皮、根、花粉和汁液中。这些部位含有多种有毒物质，如强心苷、氰化物等，对人体健康构成严重威胁。误食夹竹桃的任何部位都可能导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心率加快、呼吸困难等，严重时甚至可能危及生命。
具体来说，夹竹桃的毒性成分包括：
强心苷：
主要存在于叶、皮、根和花朵中，如欧夹竹桃苷丙、欧夹竹桃苷甲、欧夹竹桃苷乙等。
氰化物：
存在于叶、皮和根中。
其他有毒物质：
如三萜皂苷、芦丁、橡胶肌醇等。
夹竹桃的汁液具有强烈的腐蚀性，如果不慎溅到皮肤或眼睛上，可能导致皮肤炎症或眼部损伤。此外，夹竹桃的花粉容易引发过敏反应，对于过敏体质的人来说，接触后可能出现皮肤瘙痒、红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状。
因此，在处理夹竹桃时，应采取适当的防护措施，如佩戴手套，避免直接接触植物和汁液。如果不慎误食或接触，应立即就医。