清炒油麦菜

准备食材：

一把油麦菜，五瓣蒜，鸡精，盐，蚝油

具体步骤：

1：油麦菜洗好切段，蒜切末

2：蒜末入锅热油小火炒香

3：倒入油麦菜大火翻炒片刻，炒断生后加入小半勺鸡精+小半勺盐+小半勺蚝油即可出锅啦～

时蔬炒鸡丁

食材：鸡胸肉，玉米粒，碗豆，胡萝卜，蒜，姜。

调料：黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油。

做法如下：

1:胡萝卜切丁，玉米，豌豆剥仁。蒜切末。鸡胸肉切丁，加入少许淀粉，1小勺生抽，少许黑胡椒粉，1勺料酒，搅拌均匀腌制5分钟。

2:调酱汁：生抽2勺，蚝油1勺，白糖1小勺，盐少许，淀粉1勺，半碗水搅拌均匀成酱汁。

3:马克西姆不粘锅内加少许油，爆香蒜末，倒入鸡丁翻炒至变色，放入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一下，倒入酱汁，翻炒均匀煮2分钟后即可出锅。

西兰花炒胡萝卜

食材:西兰花，胡萝卜

调料:油，盐，生姜，大蒜 ，淀。蚝油

做法：

1：西兰花洗干净，切成小朵，胡萝卜去皮洗干净切好，不粘锅中放入适量水烧开下西兰花

焯一遍水，沥干水，锅中倒入适量油，烧热放大蒜爆炒出香

2：放入胡萝卜翻炒，再放西兰花翻炒，碗中放入适量淀粉，水搅拌倒入锅中，加入适量盐，蚝油，生抽炒匀即可

茄汁花菜鸡丁

食材清单

花菜适量、鸡胸肉1块、番茄1个、葱蒜

1：花菜切小朵，番茄切小块；鸡胸肉切丁➕半勺生抽、料酒，少许黑胡椒抓均匀腌制5分钟入味

2：水开花菜焯水捞出，油热葱蒜爆香，放番茄翻炒至软出汁➕1勺番茄酱➕1勺半生抽➕1勺蚝油翻炒均匀

3：放鸡丁炒熟，放花菜翻炒均匀即可出锅～

丝瓜炒鸡蛋

食材

真的巨简单：四颗鸡蛋蛋，一根丝瓜

做法

1：丝瓜削皮切滚刀块，鸡蛋打散备用

2：少油炒鸡蛋，炒成小块装盘备用

3：锅里刷油翻炒丝瓜至软，再加入炒好的鸡蛋翻炒，加入一勺生抽，少许盐巴，翻炒均匀即可装盘啦

凉拌莴笋叶

1：水开后加点盐，放入洗干净的莴笋叶，焯水至断生。不要煮太久，脆一点更好吃，大概1min左右。

2：捞出来放到碗里，撒上蒜末、小米辣，泼上热油。

3：根据口味加点鸡精/盐、白糖、酱油、醋，把调料抓拌均匀，就可以开吃啦~！

凉拌包菜

食材：包菜

做法：

1：先调凉拌汁：小米辣，熟芝麻，辣椒面，蒜末淋上热油➕一勺生抽➕一勺蚝油➕两勺香醋➕一勺白糖搅拌均匀备用！

2：包菜撕开，锅里水开放包菜灼熟，捞出过凉开水拧干，倒入凉拌汁，搅拌均匀即可！

蒜香豆角丝

材料

豆角、蒜末

做法

1：豆角切丝，冷水下锅煮开焯3分钟，过冷水备用

2：锅中刷油➕蒜末炒香➕豆角炒至变色（这样就熟了）

3：放入少许盐➕一勺生抽➕一勺蚝油翻炒均匀就可以啦！