药食同源——白果性味归经

1、名称出处：《日用本草》。

2、基原：银杏科植物银杏的成熟种子。

3、性味与归经：甘、苦、涩、平，有毒；归肺、肾经。

4、功能与主治：敛肺定喘，止带缩尿；用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。

5、推荐用法：可炖、炸、煮、蒸等。

6、药膳应用举例：

《濒湖集简方》记载，白果、莲肉、糯米各25g，胡椒5g为末，乌鸡骨1只，瓦器煮烂，空心食之。可用于妇人赤白带下，下元亏虚。

7、使用注意：有小毒，禁生食。应反复浸泡，去皮、胚芽，煮熟透。建议膳用量为每人份2~4g。有实邪者忌服，小儿、孕妇尤当注意。