社保应扣员工多少需要根据多个因素综合判断，包括个人的工资水平、所在地区的社保缴纳基数上限以及各个险种的具体缴纳比例。以下是一些基本的社保扣款规则和计算方法：
养老保险
单位缴纳比例通常为18%-23%，个人缴纳比例为8%。
以月工资10,000元为例，单位缴纳1,600元（18% × 10,000元），个人缴纳800元（8% × 10,000元）。
医疗保险
单位缴纳比例通常为8%，个人缴纳比例为2%。
以月工资10,000元为例，单位缴纳1,000元（8% × 10,000元），个人缴纳200元（2% × 10,000元）。
失业保险
单位缴纳比例通常为2%，个人缴纳比例为1%。
以月工资10,000元为例，单位缴纳50元（2% × 10,000元），个人缴纳50元（1% × 10,000元）。
工伤保险
单位缴纳比例通常为0.2%-2%，个人不缴纳。
以月工资10,000元为例，假设单位缴纳比例为1%，则单位缴纳100元（1% × 10,000元）。
生育保险
单位缴纳比例通常为0.6%-1%，个人不缴纳。
以月工资10,000元为例，假设单位缴纳比例为0.5%，则单位缴纳50元（0.5% × 10,000元）。
住房公积金
比例依据当地规定而定，通常由单位和个人共同缴纳，最高缴费额不得超过职工平均工资的10%。
以月工资10,000元为例，假设单位和个人各缴纳5%，则单位和个人各缴纳500元（5% × 10,000元）。
建议
了解当地政策：不同地区的社保缴纳比例和基数上限可能有所不同，建议咨询当地社保部门或用人单位以获取准确信息。
确认工资基数：社保缴费基数通常为职工上一年度所有工资性收入所得的月平均额，但有一定的上限，超过上限的部分将不会被计入缴费基数。
计算个人负担：根据个人工资和当地政策，计算每月需缴纳的社保费用，以便做好财务规划。
通过以上信息，可以更准确地了解社保应扣员工的金额，并确保合法合规地进行社保缴纳。