定残日是指 确定伤残鉴定结论的日期，通常在伤残鉴定结论书上签上的日期。定残日的确定对于计算赔偿金至关重要，因为它标志着受害人从受伤到被正式认定为残疾并开始获得相应赔偿的时间点。
具体而言，定残日的确定应遵循以下步骤和原则：
确定伤残鉴定结论的日期：
定残日即为伤残鉴定结论书上签名的日期。这个日期是法律上确认伤残等级的基准点。
误工时间的计算：
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十条的规定，受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。
再次鉴定申请：
如果当事人对初次鉴定结论不服，可以在收到初次鉴定结论之日起15日内向更高级别的劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。重新鉴定后，定残日可能会根据新的鉴定结论进行调整。
法院采信与裁判：
在存在多个鉴定意见的情况下，法院通常采信最后一次鉴定结论，并据此确定定残日和相应的赔偿金额。初次鉴定尽管进行了定残活动，但未形成法律意义上的定残结论，因此其日期通常不被采用。
综上所述，定残日是法律上确认伤残等级的日期，对于误工费的计算和赔偿金的确定具有关键意义。在实际操作中，定残日可能会因再次鉴定等原因而有所调整，最终应以法院采信的鉴定结论为准。