工资发错时，可以采取以下步骤处理：
协商解决
首先，应当与对方（即员工）进行协商，尝试友好解决。在协商过程中，可以强调工资发错属于不当得利，要求对方在规定期限内归还错发的工资。如果协商无效，可以采取进一步的法律行动。
通过公安调解处理
如果协商失败，可以向当地公安机关报案并请求调解。警方介入后，可以帮助双方就工资归还问题达成一致。
发律师函
可以通过律师向对方发送律师函，正式要求对方在规定期限内归还错发的工资。律师函具有一定的法律效力，可以起到一定的威慑作用。
向法院起诉
如果上述方法均未能解决问题，可以向人民法院提起诉讼，要求对方归还错发的工资。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明工资发错的事实以及对方应当归还的义务。
公司内部处理
如果公司内部有相关的奖惩制度，可以根据制度对责任人进行处罚，但处罚金额不得超过其工资的三分之一，且不得低于当地最低生活标准。同时，公司应尽快纠正错误并补全差额，以避免类似问题再次发生。
证据保存
在整个处理过程中，应妥善保存所有相关证据和文件，如工资单、银行转账记录、劳动合同等，以便在需要时能够提供有力的证据支持。
建议：
在处理工资发错的问题时，应首先尝试通过协商或公司内部处理解决，如果这些方法均无效，再考虑通过法律途径解决。同时，建议公司在日常工资发放过程中加强管理和审核，避免类似问题的发生。