素有"天府之国"美誉的四川省，不仅是一个景观宜人的旅游胜地，还是美食的天堂，孕育了许多令人垂涎的特色美食，下面总结了四川最有名的地方小吃，看看你吃过哪几种？

一、钵钵鸡

和串串相似，又与传统的串串不同，四川钵钵鸡是将精心挑选和烹饪的鸡肉串放入名为“钵钵”的瓦罐里涮着吃，钵钵鸡的料汁是其精华所在，有的酸辣鲜香，有的微辣微甜，吃起来口感鲜嫩，滋味浓郁。

二、酸辣粉

现在哪里基本上都能吃到酸辣粉，但是还数四川酸辣粉最正宗，主粉是由红薯豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

三、糖油果子

糖油果子制作原料主要为糯米，再加上红糖和芝麻，虽然看似简单，却蕴含着深厚的烹饪传统和独特的口味，做好后的糖油果子，外表为棕红色，吃起来口感酥脆，内部却软糯香甜，越吃越有味道。

四、钟水饺

钟水饺选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。

五、担担面

作为四川传统特色小吃，担担面也是中国十大名面条之一，以其独特的风味和令人难以抗拒的诱人香气而出名，面条细薄如蝉翼，顺滑而有弹性，再加上微辣、咸鲜的卤汁，入口回味无穷。

六、川北凉粉

优质的豌豆，经过多道工序，制成豆粉，再将豆粉进行加工，就制成了川北凉粉，制作好后的川北凉粉口感细致柔嫩，劲道绵软，调味更是独具特色，深受大众喜爱。

七、泸州黄粑

泸州黄粑，是一道极具特色的传统美食。制作过程中，选用上好的糯米、大米，再加入红糖、白糖等原料，经过传统的蒸制、自然焖发、手工制坯等精湛工艺，最后采用野生良姜叶包裹并捆成型，然后精心焖蒸而成，吃起来柔软糍糯、甜而不腻、清香可口。

八、宜宾燃面

这种面油重无水，点火即燃，所以取名燃面，松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间的宜宾燃面味美爽口，既可以佐酒，又可以果腹。

九、串串香

实际上，串串香是火锅的另一种形式，指的是竹签串上各种菜，然后放进滚烫的火锅中涮着吃，不管是什么蔬菜或者肉类都可以涮，风味浓郁，菜品丰富，深受大家喜爱。

十、赖汤圆

赖汤圆是成都最负盛名的小吃，虽然看起来和普通汤圆类似，但是在口感上却大不相同，赖汤圆细腻柔和、皮薄馅多、软糯香甜、好吃不腻。

十一、伤心凉粉

伤心凉粉是一道著名的客家小吃，吃的时候配上红油、辣椒油、葱花等十几种调料一起搅拌均匀，口感爽滑、香辣过瘾。

十二、叶儿粑

叶儿粑是用糯米面包馅，外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，放在蒸笼里蒸制而成，刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美。

十三、龙抄手

尽管名字听起来很陌生，但实际上，四川的抄手就是我们熟知的馄饨，这道小吃的特点在于皮薄、馅嫩、口感爽滑，令人欲罢不能。

十四、三大炮

三大炮是四川传统小吃，主要食材糯米、红糖、芝麻、黄豆等，从热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三个，然后摔向案板，裹上装有芝麻粉、黄豆粉，然后浇上红糖、芝麻等，制成的三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点。

十五、蛋烘糕

用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成，外表看起来金灿灿，吃起来外皮酥脆，绵软滋润，口感特别好。

十六、波丝糖

波丝糖是一种香甜爽口的四川小吃，口感酥松，入口化渣，丝丝醇香，让人回味无穷。

以上就是四川有名的特产小吃汇总，它们不仅满足了人们的味蕾，更是一种生活方式和情感的表达