物品的质量缺陷可以包括以下几类：
铸造缺陷
偏析：铸件中出现化学成分不均匀的现象，分为微观偏析和宏观偏析。
气孔：铸件内部或表面存在孔洞。
缩孔与缩松：铸件在凝固过程中形成的孔洞。
夹杂：铸件内部存在外来杂质。
裂纹：铸件内部或表面存在的开裂现象。
冷隔：铸件内部或表面由于冷却不均匀形成的线条状缺陷。
毛刺：铸锭表面、边角出现的尖锐状金属凸起。
纵向条痕：铸锭表面呈连续或断续的纵向条状凸起或凹陷。
竹节：连铸坯表面出现较大的周期性凹凸现象。
加工成形缺陷
过热与过烧：金属在加热或加工过程中，由于温度高、时间长，导致组织及晶粒粗大的现象。
设计缺陷
设计不合理：产品在设计时在结构、配方等方面存在不合理的危险。
原材料缺陷
原材料不符合标准：制造产品使用的原材料不符合卫生、安全标准。
制造缺陷
装配不当：产品装配不符合标准，存在危及人身健康、财产安全的不合理危险。
指示缺陷
使用说明和警示说明不完整：生产者或销售者没有提供真实完整、符合要求的产品使用说明和警示说明。
混凝土质量缺陷
性能指标未达到设计要求：如强度等级、弹性模量、抗渗等级等未达到设计标准。
外观质量缺陷：包括露筋、蜂窝、孔洞、夹渣、疏松、裂缝、连接部位缺陷、外形缺陷、外表缺陷等。