面对欠债三年不还的情况，以下是一些建议的解决步骤：
友好协商与催款
在诉讼时效即将届满前，再次尝试与借款人进行友好协商，可以关心对方近况为由开启对话，自然提及借款之事，询问其还款计划。
协商时注意保留好聊天记录或通话录音，这些都可能成为后续追讨的重要证据。
若借款人表示愿意还款但暂时有困难，可以协商制定一个新的还款计划，并签订书面协议，明确还款时间、金额等细节。
发送催款函
如果友好协商没有效果，可以考虑发送催款函。催款函应以书面形式正式告知借款人其还款义务以及逾期未还的后果，起到一定的威慑作用。
催款函应包含借款金额、借款时间、还款期限等关键信息，并明确表示若再不还款将采取进一步措施。
收集证据
梳理清楚借款的相关细节，是否有借条或借款协议，借条上是否明确了借款金额、借款时间、还款期限、利息约定（如有）以及借款人的身份信息等。
若仅有口头约定而无书面凭证，可以尝试寻找证人或者其他能证明借款事实的间接证据，如转账记录中备注了借款用途等。
提起诉讼
如果上述方法都没有效果，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼中需要提供相应的证据，如借款合同、转账记录、通讯记录等。
起诉时，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，需要递交起诉状，并在诉讼中为自己的主张提供相应的证据。
申请强制执行
如果法院判决后，债务人依然不履行其义务，债权人可以申请法院强制执行。法院可以采取查封、扣押、拍卖债务人财产等措施来强制债务人履行还款义务。
注意诉讼时效
诉讼时效期间为三年，从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果期间没有催还过债务，则诉讼时效已过，可能会丧失胜诉权。
诉讼时效可以通过发送催款函、提起诉讼或者与债务人达成书面协议等方式中断，重新计算。
综上所述，面对欠债三年不还的情况，债权人应尽快采取行动，通过协商、催款、收集证据和提起诉讼等方式来维护自己的权益。同时，要注意诉讼时效的规定，以免丧失胜诉权。