在惠州商场中，分摊面积和费用通常遵循以下原则和方法：
分摊面积计算
公共部分面积分摊
按照建筑外部公共部分的面积，按幢按比例分摊。
幢内分摊时，根据建筑内各部位和受益情况，按层共或幢共等形式进行分摊。
最终计算出每个单元的建筑面积。
可分摊的公用建筑面积
包括大堂、公共门厅、走廊、过道、电（楼）梯前厅、楼梯间、电梯井、电梯机房、垃圾道、管道井、水泵房、消防通道、交（配）电室、值班警卫室等公共空间。
套与公用建筑空间之间的分隔墙及外墙（含山墙）的墙体面积水面投影面积的一半。
费用分摊方法
按面积分摊
租户根据租赁面积占商场总面积的比例分摊费用。
优点：简单易行，易于计算。
缺点：可能对面积较小的租户不公平。
按营业额分摊
租户根据营业额占商场总营业额的比例分摊费用。
优点：更公平，反映实际使用情况。
缺点：计算复杂，需要定期审计。
费用实例
费用可能包括物业管理费、清洁费、安保费等。
费用分摊程序
1. 确定成本对象。
2. 归集共同费用。
3. 选择分摊标准。
4. 将共同费用分摊到成本对象中。
5. 重复归集和分摊过程，直至最终成本计算完成。
以上是分摊面积和费用的基本原则和方法。具体的分摊比例和细节可能会根据商场的具体情况和当地规定有所不同。