去欧洲旅游或商务出行，您需要准备以下文件和手续：
护照和证件
有效的护照（有效期至少还有6个月以上）。
身份证及其复印件。
户口本原件和复印件。
照片
两寸彩色浅底照片若干张（具体数量根据签证要求而定）。
旅行保险
至少30万元保额的在欧洲旅行期间的意外和医疗保险的保单。
住宿和交通证明
在申根地区停留的住房和接待证明（可以是邀请人提供的住房担保或旅馆住宿预定单）。
往返机票订单。
财务和工作证明
工作单位证明，注明您的姓名、职务、收入、休假许可及期限，并加盖公章。
财产证明，如房产证、车产证明、银行存款证明等。
其他可能需要的文件
结婚证复印件（适用于夫妻同行）。
孩子的出生证复印件、学校放假证明（如果带孩子出行）。
退休证复印件（如果退休人员出行）。
在职单位的营业执照复印件或机关法人代码复印件。
个人资料表（需要如实填写）。
签证申请
填写签证申请表。
递交签证资料到相应的使领馆，并缴纳签证费。
可能需要面试，具体安排根据领事馆的要求而定。
其他
如果携带宠物，需要提前办理动物检疫手续，并获得相关证明。
某些国家可能还需要提供额外的文件，如在职证明、邀请函等，具体要求请查阅相关国家的签证政策。
建议您提前规划，并提前准备好所有必要的文件，以确保签证申请过程顺利。不同的欧洲国家对签证的要求可能有所不同，因此建议您在申请签证前仔细研究目的地国家的具体要求。