白鹤芋是天南星科白鹤芋属多年生草本植物，也叫白掌，一帆风顺，和平芋，苞叶芋等。叶长圆形或披针形，深绿色，春夏开花，花由佛焰苞和肉穗花序组成，白色或微绿色，一朵花就像一个白色的帆船，所以也叫一帆风顺。白鹤芋喜高温高湿，也耐阴，忌暴晒。室内种植可以净化空气和增加空气湿度。
白鹤芋原产于热带美洲，生长适温为22~28℃，温度过高，叶片容易卷曲，叶片变小、枯萎脱落，花期缩短。冬季温度不低于14℃，低于10℃时，植株生长受阻，叶片易受冻。
白鹤芋怕强光曝晒，夏季时需要遮阴60%~70%。较耐阴，可常年放在室内具有明亮的散射光处培养。怕强光暴晒，但长期光照不足会影响开花。
白鹤芋喜欢生长在湿润的环境中，夏季高温要及时补充水分，但是切忌有积水。除此之外，可以在周围喷施一些清水，来增加空气湿度，便可以让其茁壮生长。冬季低温可减少浇水的次数。
平时施肥给它用以氮钾肥为主的肥料，从四五月份花期开始给它用以磷钾肥为主的肥料，让它花朵开放。
白鹤芋可以水培，也可土培。二者各有各的好处，在室内用水培的方式来进行养护，会让环境变得更加地洁净美观，减少因为土栽花卉而产生的灰尘。而且水培白掌的养护方式也比较简单。
水培白鹤芋首先要保持一个洁净的水质，要勤换水以及清洗白掌的根部，这样可以有效地避免因水质浑浊而产生细菌，造成白掌根部腐烂。在换水的过程当中也可检查白掌的根系是否发生病变情况，如果老根比较多，还可以将一些老化的根系剪掉，这样可以促进白掌萌发出更多的新根来。其次是温度和光照，水培白鹤芋不能暴晒，放在室内散射光即可，温度最好是15-30℃。最后是施肥，定期加一些水培营养液，花期可向叶面喷磷酸二氢钾，促进植株开花。
土培白鹤芋要选择疏松透气的土壤，可用泥炭土或腐叶土和珍珠岩混合，比例为2:1，同时加一些缓释肥做底肥。平时要经常浇水保持土壤湿润，到不能积水。
