按揭和抵押是两种不同的借贷方式，它们在法律属性、目的、运作方式以及涉及的当事人等方面存在显著的区别。
法律属性与权益
按揭：按揭过程中发生了所有权的转移，按揭受益人通过所有权转让成为所有权人，享有担保物的所有权。在按揭诉讼中，按揭受益人以所有权人的身份和名义参加诉讼。
抵押：抵押不变更所有关系，抵押人仍保留担保物的所有权，抵押权人是非所有权人，只享有抵押权，即对抵押物的支配权。在抵押诉讼中，抵押权人的身份只是抵押权人。
目的与运作
按揭：按揭人按揭的目的在于最大限度地减少风险和尽可能多地借得款项，按揭受益人按揭的目的主要是出于保障收益的考虑。按揭人借款的目的是购置房屋，取得房屋产权。
抵押：抵押人抵押借款的目的不是为了取得抵押物，而是为了其他目的的借款。抵押物可以是动产或不动产，但必须是现存的具有一定交换价值的财产或者一种能即时物化的权利。
当事人与关系
按揭：按揭涉及三个当事人，即按揭人（借款人）、按揭受益人（贷款购买人）和按揭担保人（原房屋所有人）。在按揭过程中，原所有人或业主往往要作为担保人，使按揭有三个当事人。
抵押：抵押一般涉及两个当事人，即抵押人和抵押权人。抵押物可以是房屋，也可以是其他财产，但必须是抵押人所有或有权处分的财产。
贷款流程与生效条件
按揭：按揭贷款是先付出后获得权益（房屋所有权），在还清银行贷款之前，所有权是归银行所有的，还清了之后所有权归按揭人。按揭的生效条件是必须向法定登记机构办理登记后方可生效。
抵押：抵押贷款是先获得权益（贷款）后偿还贷款。抵押物的生效条件一般也需要向法定登记机关登记，但具体是否登记由抵押人和抵押权商定。
利率与政策
按揭：按揭贷款的利率通常较低，且有相关的政策扶持，尤其是首套房申请按揭贷款时，购房者有机会享受到一定的利率折扣。
抵押：抵押贷款的利率通常较高，各银行大多会在基准利率的基础上上浮，因为其风险较按揭贷款大。
总结：
按揭和抵押虽然都涉及借贷和担保，但它们在法律属性、权益转移、目的、运作方式以及当事人等方面存在明显的差异。按揭更侧重于通过分期付款取得房屋所有权，而抵押则更广泛地用于各种借款目的，不涉及所有权的转移。选择哪种贷款方式应根据借款人的具体需求和实际情况来决定。