购买食品时，根据不同的经营方式和需求，需要办理不同的证件。以下是主要的证件和办理流程：
食品经营许可证
定义：食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等合法主体资格，从事食品销售和餐饮服务活动的经营者，经过食品药品监督管理部门（现统称为市场监督管理部门）的审查批准后，获得的允许其从事食品经营活动的许可凭证。
办理流程：
填写《食品经营许可申请书》。
准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。
制定食品安全管理制度。
绘制店铺的平面图，并提交缴纳税费单据证明。
到所在区市场监督管理局提交资料，包括《食品流通许可申请书》、《名称预先核准通知书》复印件、经营场所的使用证明、负责人及食品安全管理人员的身份证明、经营设备、工具清单、经营设施空间布局和操作流程的文件、食品安全管理制度文本等。
市场监督管理局安排人员上门核查。
检查通过后，领取食品经营许可证。
个体工商户营业执照
定义：个体工商户营业执照是指由工商行政管理部门发给的，从事个体工商户经营活动的合法凭证。
办理流程：
凭经营者身份证到辖区的工商所预核名称。
凭预核名称、经营者身份证及复印件、经营场所证明（房产证复印件、房屋租赁合同）等，到辖区食品药品监督管理局申请办理《食品流通许可证》。
再到工商部门申请营业执照。
食品流通许可证
定义：食品流通许可证是指从事食品流通活动的经营者，向工商行政管理部门申请并经核准后取得的凭证，证明其具备从事食品流通活动的条件。
办理流程：
准备相关材料，包括营业执照复印件、从业人员健康证件、场地使用证明等。
登录食品经营许可管理系统企业端进行用户注册、登录，网上填报相关信息并上传扫描件或拍照件。
携带申请表及相关材料，递交至政务中心食品药品工商质量监督管理局业务窗口受理人员，经现场核查人员核查后，等待电话通知。
税务登记证
定义：税务登记证是指从事生产、经营的纳税人向税务机关申报办理税务登记时，所颁发的法定凭证。
动物检疫合格证明和检疫合格标志
定义：肉类必须具有动物检疫合格证明，猪、牛、羊的胴体上必须盖有蓝色的检疫合格验迄印章。
进口食品的商检证明
定义：进口食品需要国家商检部门出具的商检证明。